步驟1
西蘭花洗凈，掰下小花；嫩豆腐切塊；鮮蝦洗凈，去殼，去蝦線。
第二步
在沸水中攪拌所有的配料。
第三步
燒熱油鍋，爆香蒜片和蔥花，翻炒豆腐，翻炒西蘭花和鮮蝦，加入少許蠔油提鮮調味，加入少許熱水燉3分鐘，加入少許幼鹽和澱粉勾芡後取出。
鮮蝦燜豆腐的烹飪技巧
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