什麽樣的人最適合吃茄子？

茄子雖然營養豐富，但不是每個人都能吃。比如有關節炎的人就不太適合吃茄子。其實很多人不適合吃茄子，主要跟身體狀況有關。那麽哪些人不適合吃茄子呢？讓我們和邊肖壹起來看看吧！我們在市場上最常看到的是長茄子和圓茄子。兩者有什麽區別？專家表示，長茄子和圓茄子在營養上沒有太大區別，只是口感略有不同。長茄子皮水分比較豐富，纖維比較細，所以比較軟。而圓茄子皮水分少，纖維較粗，口感相對較硬。所以烹飪時，圓茄子以炒燉為主，長茄子以涼拌茄子為佳。適合吃茄子的人:1，可以清熱解暑，特別適合容易長痱子、生瘡的人。2、脾胃虛寒、哮喘者不宜多食。3、虛弱、便溏者不宜多食。4、手術前吃茄子，麻藥可能無法正常分解，會延遲患者的蘇醒時間，影響患者的恢復速度。最近的研究證明，食用茄科植物的蔬菜(辣椒、茄子、番茄、土豆)會加重對其敏感的人的關節炎。因此，建議有關節炎傾向的人或不吃茄科蔬菜的人，經常每種先嘗壹點，以確定是否對這壹種或其他幾種茄科蔬菜敏感。