烤雞腿
準備配料:
去骨雞腿，胡蘿蔔，玉米，西蘭花。
步驟:
1，用牙簽在雞腿兩邊紮小孔，方便入味。
2、雞腿肉降鈉醬油，少許蠔油，蔥姜，腌制十分鐘。
3.將玉米和胡蘿蔔切成丁。將所有蔬菜焯壹下，撈出備用。
4.準備醬料，低鈉醬油+冰糖+水。
5.用熱油炸雞腿。先炸帶皮的那壹面，整個過程就小了。
6.煎至兩面金黃，放入蔥段和姜片壹起煎。
7.加入醬汁，開蓋，小火燉10分鐘。
8.最後火不要太幹，菜上留壹點汁吃。
生鰻魚粥
步驟:
1.讓魚攤老板把黃鱗處理好，用姜腌制30分鐘。
2、米粥煮至米粒開。
3.倒入黃色並攪拌。
4.去除血沫。
5.煮至濃稠，加鹽調味。
6、花生碎(可以忽略不計)。
7.加入蔥花和花生拌勻。