佛山人根據各地的特產和口味,創造了許多不同風格的美味菜肴。佛山的竹後美食,順德的“鳳城(大良)炒”都很有名。佛山的小吃很多,比如佛山盲餅、蹄花、大連野雞卷、炸牛奶、跳沙、南海生魚、大福餅、九江炸樁等。,都是家喻戶曉,讓人食指大動。