材料:洋蔥半個、熟牛肚約250克、蒜末、胡椒粉、紅辣椒切絲，尖叫切段。
炒蒜不放辣椒，放入牛肚加生抽調味。
加入配菜翻炒至軟身，加入少許糖提鮮，再加入少許鹽。
扔掉雞精，炒壹點黑胡椒，上桌。
花甲集
將雞腿去骨，切成塊。用蔥姜料酒將蛤蜊放入冷水中煮熟，撈出。
將雞腿放入油中炸至微黃，取出。翻炒大蒜和小米。
倒入雞腿肉，倒入蛤蜊攪拌均勻，加入壹勺老幹媽和兩勺醬油。
醬油半勺，蠔油壹勺，鹽少許，青椒蔥花壹勺。
清水，翻炒均勻後出鍋。
青蛙油生菜
兩勺醬油，壹勺耗油，少許鹽，壹勺澱粉，半碗水攪拌均勻。
將生菜焯軟，用熱油炒蒜末，倒入汁中。
煮到湯汁濃稠，把生菜放在盤子裏，倒入汁液。
孜然薯片
準備2個土豆，切成厚片。準備辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻。
將土豆慢慢煎至金黃色，加入壹勺醬油。
倒入準備好的調料拌勻。