材料:香蕉兩根，雪梨壹個，雞蛋兩個，白醋，蜂蜜，低筋面粉，食用油。
步驟:
1，香蕉去皮掰碎備用；
2、香蕉用勺子碾成泥狀；
3.將雞蛋打入香蕉泥中，攪拌均勻，然後加入壹勺蜂蜜和半瓶白醋；
4.雪梨去皮，取壹半切成小丁，放入香蕉泥中攪拌；
5.篩入適量低筋面粉，攪拌成可流動的糊狀；
6.鍋裏放壹層薄薄的油，鍋熱後轉到最小火；
7.用勺子舀壹勺面糊到鍋裏，蓋上蓋子，翻過來，變黃後放壹邊；
8、然後舀入面糊，依次用完所有面糊，最後裝盤。
蜂蜜可以幫助面糊發酵，增加甜度。白醋可以防止香蕉氧化，也有助於發酵，可以使餅幹柔軟可口。