蝦皮做法大全

材料:

花椒、幹辣椒、肉丁、蝦米、幹香、鹽、糖、醬油、香油、香菜。

練習:

1.炒壹打辣椒和幾個幹辣椒。

2.將腌制好的肉丁放入鍋中翻炒。蝦皮洗幹凈。然後讓熏香晾幹。全部翻炒；

用鹽/醬油/少許糖調味。做菜前放點香油和香菜。

做法:蒜蓉蝦皮

材料:

曬蝦皮、蒜粉、幹辣椒、鹽、雞精、糖。

練習:

1.蝦皮洗凈，大蒜搗碎，幹辣椒切絲；

2.鍋裏放油，五成熱時倒入蒜末和胡椒粉，翻炒；

3.用清水炒蝦。用小火慢慢把蝦烤幹。

4.最後加入少許鹽、雞精、糖調味。