3只雞腿
4片生姜
2湯匙料酒
醬油1勺
2個青椒
大蒜5瓣
雲南老蔣1勺子
草果1
2個八角形
土豆1
花椒15
洋蔥適量
5克冰糖
老醬燜雞的做法？
準備好所有的材料
添加香料
將姜片和大蒜炒香。
辣椒鍋
小火煸炒香料
鍋裏的雞塊
在油中炸
炸到這種程度
加入料酒增香去腥。
雞塊放壹邊，鍋傾斜，油聚在壹起，小火翻炒雲南老醬。
將雞塊混合在壹起
加壹碗水。
加入醬油
蓋上鍋蓋，煮五分鐘。
加入配菜和土豆
加入洋蔥塊
煮到土豆熟了。
收火湯，晾幹。