2.壽光扒飯:扒飯的制作方法並不難。綠豆發芽時,和菠菜汁、綠蘿壹起用石磨磨成泥,擠出水分,揉成拳頭大小的球。然後將大料、肉片、粉條、調好的湯放入炒鍋中,將粉碎的烤飯團放入炒鍋中,用韭菜、香菜炒熟,中火加熱5-6分鐘後出鍋。
3.東郭全豬:10月齡左右的瘦肉型長白豬,用砂仁、桂圓、草果等20多種鹵汁腌制而成。
4.壽光虎頭雞:虎頭雞純屬私房菜,流行於山東和蘇北。在壽光壹帶,民間婚宴素有“壹雞二魚三涼菜”之稱,虎頭更是所有菜肴之首,可見其受歡迎程度。虎頭雞的制作包括炸雞塊和燉肉。用面粉和雞蛋炒的雞肉容易長時間保存,燉後去油膩,上火容易消化,老少皆宜。
5.老河口白蛤:由於壽光老河口底質適宜,水質良好,餌料資源豐富,該地區的白蛤肉質鮮美,味道獨特。它們被譽為“百味之冠”,是壽光的標誌性產品。當地有句話叫“吃了白蛤蜊,壹切味覺失靈”。