當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 長街宴介紹

長街宴介紹

長街宴作為哈尼十月年中的壹個習俗,是壹個祈福的宴席。因此,不同膚色、不同國度的人,都帶著壹種美好的願望,像朝聖壹般來參加壹年壹度的長街古宴盛會,品宴席上福壽安康的“祝福”美食。人們從咪谷的“神位”席那裏,請求喝壹口阿倮歐濱的聖水,手裏夾著壹雙筷子,從“龍頭”席沿街吃到“龍尾”,互相祝福事事順心,家興業旺,平安幸福。

長街宴是哈尼族的壹種傳統習俗。昂瑪突節是哈尼族人民祭護寨神、拜龍求雨的節日,也是作為莊稼人的哈尼族人們最盛大的節日,節日當天,家家戶戶要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚、鴨肉、牛肉幹巴、麂子幹巴、肉松、花生米、歡心谷舞紅米飯等近40種哈尼族風味的菜肴,準備好酒,擡到指定的街心擺起來,壹家擺壹至二桌,家家戶戶桌連桌沿街擺,擺成壹條700米多長的街心宴(當地人稱長龍宴或街心酒),這是中國最長的宴席。