成分:
黑魚料酒醬油蒸魚面粉炒黑魚塊蔥姜花椒八角。
食譜做法:
1.腌制完成後，倒出腌料，加入面粉，讓每壹片魚都均勻的裹上壹層幹面粉。
2.黑魚洗凈，兩面開叉，切段，用料酒和蒸魚醬油腌制1-2小時。
炸魚不破皮最好的方法不是中途隨意翻動，而是慢慢的耐心的煎。
4.油溫高時，小心地放魚塊，然後停止觸摸，直到魚塊底部炸黃(紅色箭頭)。
小心地用筷子輕輕推壹下魚。如果妳能輕而易舉地推動它，就意味著妳能把它翻過來。如果推不動，就需要再做壹次。
6.煎壹會兒，翻面後同樣煎壹面。