豬橫脷豬小肚煲黑芝麻

菜譜特色：雖然已經“立秋”，但是廣東珠三角壹帶立秋不是秋，仍然是酷熱難耐，況且三伏天的“末伏”還未過。人的雙腳會感到濕重，同時食欲不振。與此天氣相適宜的可用利濕健脾潤燥的赤小豆、雲苓、黑芝麻搭配豬橫脷豬小肚，再加入化氣祛滯的陳皮壹起煲，使湯味更醇香清潤。此湯作用多多：健脾、祛濕、潤燥、烏發，男女老少皆宜。