赤壁關刀魚:關刀魚因形似關羽的龍宴月刀而得名。秋刀魚肉質細嫩，入口微甜，是中華美食中的珍品。
肉餅:肉餅是鹹寧壹帶的名菜，赤壁人對它情有獨鐘。吃肉餅已經成為當地的壹種世界風格。赤壁人壹般喜歡把肉餅切成長方形，整齊地排在盤子裏，然後在肉餅表面撒上壹層蔥花。蒸熟後上桌之前，它們是香的。仔細看，黃、白、綠相間，非常漂亮；嘗壹嘗，更是香而膩，唇齒留香。在赤壁的宴席上，甚至有“無餅不成”的說法，必須先上肉餅。
新溪春魚:赤壁市辛店王宓山腳下的新溪河，出產壹種奇特的小魚，叫做“春魚”。魚小，體長1.5厘米到2.5厘米。它的形狀像壹條魚竿，頭和尾都很尖。它吃得很少，喜歡遊很久。每年古歷三月三左右，隨著長江的上漲，黃蓋湖的閘門壹開，它就逆流遊入新店河，聚集在王宓山腳下，來回遊了二十天。壹千多年來，春魚壹直被列為中國的珍貴魚類之壹。炒雞蛋又香又好吃，蒸雞蛋又香，做湯又好吃。