菜幹燒骨粥有什麽功效

菜幹燒豬骨粥，廣式經典老火粥。夏天高溫悶熱，既易上火也會胃口滯膩，燒骨粥有降火和敗火功效，最適合熬夜，長痘痘，牙齦出血，咽喉不適，胃腸積滯等癥狀的人食用。

材料：燒豬骨,菜幹,淡菜,大米

1、菜幹提前用清水泡軟，洗凈瀝幹後切段備用

2、淡菜用清水泡開，洗凈瀝幹

3、大米淘洗幹凈後加入淡菜和菜幹***煮

4、把燒豬骨斬成小塊

5、斬塊後的燒豬骨用開水焯下，去掉部分鹹味

6、待煲內水燒開後加入燒豬骨

7、粥熬制至濃稠後，加適量的鹽調味即可。

菜幹燒骨粥 做法特別的簡單,就是用洗幹凈的矮腳菜幹,黃豆,燒骨隔夜放在悶燒鍋裏煲。第二天吃得，因為煮的時間夠長,骨頭同肉都完全分離了。

做法

1. 菜幹、花生米先洗幹凈，泡發，因菜幹可能會有沙子，所以壹定要好好清洗。

2. 將菜幹、花生米、燒骨、水壹起放高壓鍋煮20分鐘，開鍋後加鹽再煮5分鐘，就好了。