功效:補血食譜，孕婦食譜，滋補食譜，強腎食譜。
材料:雞肉1500克。
輔料:地骨皮250克。
做法:將老母雞宰殺洗凈，新鮮枸杞根洗凈切塊，與老母雞壹起放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸後，再用小火燉3小時。
黃芪燉老母雞
功效:補益氣血，補虛強身，營養不良的方子。
材料:母雞1500克。
輔料:當歸10g，黃芪15g。
調料:姜15g，蔥15g，料酒20g，鹽10g，胡椒粉2g。
練習:
將當歸用溫水洗凈，換成小塊；
老母雞宰殺後，去除殘毛，去除內臟，用刀宰殺成小塊；
與姜、蔥、料酒壹起放入開水中去血備用；
將鮮湯燒開，放入當歸、姜、熟雞肉，加鹽、味精。
燉母雞
練習:
將洗凈的母雞放入沸水中焯水去血水(關火，浸泡3分鐘左右)，然後撈出用冷水洗凈；
將雞肉放入砂鍋中，加入姜片和大蔥；
大火燉2-3小時。至少2小時後，加鹽調味(不用味精)，就可以喝湯了。