健康影響:
青椒:增強免疫力，抗氧化，抗癌。
豆醬:有助於降低血壓，提升血壓，保持皮膚和黏膜健康。
味精:助推器，富含蛋白質，富含鈉。
材料:熟豬肉適量，香幹適量，青椒2-3個，蔥姜蒜，豆瓣醬，紅油辣椒醬，鹽，味精，極鮮醬油，醋，料酒少許。
食譜做法:
1.幹香櫞洗凈切片，青椒切小塊，蔥、姜、蒜切末，熟豬肉切片。
2.鍋中加入少許油，待油四五成熱時加入姜末小火煸炒豬肉。
3.將川味豬肉翻炒出油，加入紅油辣椒醬和少許料酒繼續翻炒。
4.加入豆瓣醬繼續翻炒。
5.加入香香的幹果，翻炒幾下。
加入蔥、蒜、青椒和少許醋，繼續翻炒1-2分鐘。
加鹽和味精調味，翻炒幾下即可食用。
8.把鍋放在盤子裏，稍微修飾壹下盤子邊緣，撒壹點香蔥，就大功告成了。
食譜提示:
炒豬肉時，用小火慢慢煸油。加入幹香櫞和青椒後大火翻炒。