椰子肉可以煮豬肉吃嗎

椰子豬肉原料：椰子肉100克，瘦豬肉200克，西芹100克，生姜10克，雞蛋1個，精鹽1.5克，紅椒50克，生抽王10克，料酒5克，味精l克，白糖5克，澱粉25克，醬油5克，麻油15克，植物油100克。椰子豬肉的做法：椰子肉切成條形片；西芹洗凈，切成筷子粗的條；紅椒切成條；豬肉切成柳葉片；生姜切成小片。豬肉放盆中，加入精鹽、料酒、生抽王、花生油、澱粉、雞蛋清和適量清水，攪拌均勻，腌漬兩小時；椰子肉放沸水中焯熟，撈出。炒鍋上火，燒熱，用油滑鍋，油燒至五成熱時，下入豬肉，滑散滑熟，下椰肉、西芹，用手勺推動幾下，立即倒入漏勺內。鍋底留油，下姜片、紅椒，炒香，加入少量清水，加入精鹽、白糖、料酒、醬油、味精，用水澱粉勾芡，加入香油，倒入豬肉、西芹、椰子肉，顛翻，出鍋裝盤即成。用法：食用。用量隨意。主治：體質虛弱。