準備材料
牛肉、白蘿蔔、蓮藕、肥牛、香菜、蔥、姜、香葉、大料:白胡椒。
1.牛肉洗凈，切塊備用。
2.白蘿蔔、蓮藕洗凈，去皮切塊。
3.燒壹鍋熱水，加入各種調料，然後把牛肉放進去焯水。
4.然後把臟水倒掉，再加壹壺清水。加入煮好的牛肉塊、切碎的蘿蔔和蓮藕，先用大火煮開，撇去浮沫。轉中火燉兩個小時左右。
5.完成。
百度百科-歐鼎牛肉