男的三兩，女的兩兩。如果大家平時都吃很多肉，那就把總量增加半斤到壹斤。如果有不太愛吃肉的女生，那就酌情稍微減壹點。京醬肉絲軟嫩油潤，醬香濃郁。這是我的孩子們最喜歡的菜肴之壹。我也很喜歡這道菜，什麽主食都可以吃。可以算是萬能的家常菜了。拌飯很好吃。如果晚餐有這道菜，可以吃兩碗米飯。和饅頭壹起吃也很好。把饅頭從中間切開，放在北京醬的肉絲裏，比肉夾饃好吃多了，哪怕是饅頭蘸醬。但最好吃的大概就是春餅了，在東北的每個春餅店都會有，被視為吃春餅的必備菜品之壹。