配料表:小麥粉500克，驢肉300克，香菜50克，青椒100克。
1.在面粉中加入鹽和溫水，然後揉成面團。用濕布蓋住揉好的面團，讓它醒壹會兒。
2.將煮熟的驢肉剁成肉末，然後將青椒和香菜洗凈切碎備用。
3.再次揉搓醒的面團，然後分成壹些大小均勻的劑。給每種試劑塗上油脂，然後將兩種試劑堆疊起來，在上面放上壹個類似棗子大小的面團。
4.把它包成饅頭的形狀然後碾成小餅，每壹個都做成小餅。
5.將火放入鍋中，然後用模具壓制成中間略薄，外面稍厚，用中火慢慢燒。直到火的兩邊都微微變黃。
6.將烤好的火放入烤箱，高溫烘烤10分鐘以上，然後取出。
7.從中間開烤火，再放入煮熟的驢肉、青椒、香菜，美味正宗的驢肉就熟了。