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腌芋頭梗怎麽做好吃?

成分詳情

200克芋頭梗

泡菜100g

適量的油

適量的鹽

生姜適量

大蒜適量

胡椒粉適量

味精

酸味和鹹味

油炸技術

需要半個小時。

普通難度

泡菜炒芋頭梗的步驟

1

芋頭梗用手剝開,捏成4厘米左右的小塊。

2

芋頭梗用清水洗凈,然後放入沸水鍋中焯壹下,撈出。

姜、蒜切絲,辣椒切小塊備用。

準備壹些泡菜。

炒鍋放油燒熱,放入辣椒、姜、蒜翻炒出香味。

加入煮好的芋頭梗翻炒。

將泡菜在水中翻炒壹會兒。

加入適量的鹽和少許味精,翻炒均勻,然後出鍋裝盤。

技巧

1,芋頭梗在焯水時壹定要煮熟。用泡菜炒芋頭梗的時候,可以炒壹會兒,更入味。

2、腌菜有鹽要先調味再決定鹽的量。