具體做法如下:
1.準備豬肉、雞蛋、味精、鹽、孜然面、胡椒面、自發粉；
2.豬肉切塊，雞蛋打入肉裏攪拌均勻；
3.自發粉加水；
4.倒入調料:味精、鹽、孜然面、胡椒面；
5.做成稀糊狀，攪拌均勻，倒入豬肉中，攪拌均勻，腌制；
6.從鍋裏出來吧。油熱後，晾壹會兒，吃肉。
7.中小火煎至金黃色；
8、酥肉出鍋。