所需材料:
1.熟豬肉:150克
2.大蒜:4片花瓣
3.辣椒:1
4.豆瓣醬:適量
5.醬油:適量
6.料酒:適量
7.鹽:適量
8.糖:適量
9.蔥花:適量
步驟:
1.將煮熟的豬肉切成小塊；
2.鍋中加入適量的油，放入剁碎的蒜和辣椒炒香；
3.加入適量豆瓣醬翻炒；
4.加入小塊煮熟的豬肉，攪拌均勻；
5.加入少許醬油、料酒、糖、鹽調味，繼續翻炒；
6.最後撒上蔥花。
以上方法是制作川味豬肉的較快方法之壹，但由於時間短，味道可能不如傳統川味豬肉。