在酒店學廚師當學徒壹般需要多長時間？學哪個菜系比較好？需要註意什麽？

首先，我想知道妳以前學過嗎？其次，在酒店後廚，除了洗碗的，感覺拌、剁板、蒸鍋、炒菜的都叫廚師。不知道妳想學到什麽程度？如果妳沒學過，又想學做飯，壹個人出門，我估計按照妳的好理解，需要4年以上。除此之外，壹個月炒菜的也有1000多，2000多，4000，5000的。有的人拿到壹萬多，甚至兩三萬，所以很難說妳會讀多久，要看妳的理想追求有多高。