豬肝400克
佐料
30克姜片
豬肝粉步驟1
食材準備:豬肝1、料酒少許、姜片(料酒和姜片主要是去腥)。
第二步
豬肝提前15-20分鐘浸泡洗凈，切片備用。
第三步
鍋內放入涼水，加入姜片和料酒，壹起煮。
第四步
控制水分變幹後，放入料理機。
第五步
磨成粉，準備壹個鍋，鍋熱後加入豬肝粉，小火壹直炒。
第六步
這種特別松散的狀態，顆粒狀，清晰，基本上是好的。
第七步
再次倒入料理機，將之前不均勻的顆粒打成粉末。
第八步
倒出，冷卻，密封在玻璃瓶中，冷凍保存。食用前取1-2勺放入寶寶的米粉、粥、面等輔食中加熱。