求求！山東臨沂糝的秘方與做法。謝謝妳的信息。

臨沂糝歷史悠久，在制作過程中也能感受到這些特色美食的魅力。臨沂糝是壹種頗具特色的山東特色小吃。臨猗散以母雞為主料，烹調方法以炒菜為主，口味偏鹹。還可以配合美食街網站提供的食譜壹起制作特色小吃！食材:兩根大骨頭(也就是豬腿骨)、壹只老母雞、麥粒(也就是小麥去皮後也叫麥飯)、菜市場賣雜糧的地方賣食材:黑胡椒(很重要，我壹般去菜市場買現磨的，超市裏的辣味不夠)、大料(可以用五香粉代替)、蔥姜、味精、香油、澱粉。做法:1。首先，將腿骨、母雞、大麥、茴香、洋蔥和姜末放入鍋中，然後燉兩到三個小時，直到雞肉稍微去骨，取出來冷卻，註意不要煮得太爛。2.將母雞撈出放入雞絲中備用。3.調味，這是很關鍵的壹步。將辣椒用冷水煮沸後放入鍋中，然後將澱粉勾成濃汁放入鍋中攪拌均勻。水開時關火。加入味精、香油等。(可根據個人口味添加)。4.將饢放入碗中，撒上雞絲和香菜。5.喝(壹定要趁熱才能入味，但是要註意不要燙到)註意:如果要煮羊肉或者牛肉，步驟是壹樣的，換主料就行了。