泥豬是壹種進口野豬。它的肉質香滑，就是我們平時說的黑土豬肉之壹。價格比較高。用來做燉湯，當地的豬肉湯，原汁原味。我們家經常吃。簡單切片後放入礦泉水中，大火蒸壹小時。
記得用瓦罐蒸，煮好後加壹點鹽，喜歡的話加胡椒粉和蔥，原湯很香。