食品
佐料
面粉
800克
酵母酵母
8g
芝麻醬
50克
佐料
清潔水
適量的
步驟
1.在面粉中加入酵母粉。
2.揉成面團。
3.用濕布蓋好，蓋上蓋子。放在陽光下自然醒來。
4.醒發面團。
5.取出醒發好的面團，排幹水分，揉透。
6.卷成5毫米厚的煎餅。
7.放芝麻醬在上面。
8.從底部卷起。
9.卷起來，切成4厘米的段。
10.吃兩片。
11.堆疊在壹起。
12.向相反方向輕輕拉動。
13.捏住兩邊，壹個花卷就做好了。
14.重復以上步驟，制作剩下的卷軸。
15.蓋上毛巾，醒20分鐘。
16.把它放在蒸籠裏。
17.大火蒸20分鐘，然後關火蒸5分鐘。
18.蒸花卷。
技巧
1，把面卷薄壹點，這樣做出來的花卷才好看。
2，最好是在陽光下自然醒來，這樣面條才好吃。
3.關火後蒸5分鐘再開蓋。