材料:牡蠣半斤，1雞蛋，蔥花適量，雞粉少許，胡椒粉少許，油適量。
步驟:
1.將牡蠣肉輕輕洗凈，瀝幹水分。
2.將紅薯粉與水混合。
3.打入壹個雞蛋，加入雞粉和胡椒粉，攪拌均勻。
4.加入牡蠣肉，攪拌均勻。
5.將油放入多功能鍋中，將油倒入牡蠣糊中，煎至凝固。
6.撒上蔥花，然後翻面煎至兩面金黃。
7.牡蠣煎好了。