黑米可以和黃豆、花生、紅豆壹起放在反擊式粉碎機裏煮著吃嗎？

大豆、黑豆、綠豆、紅豆、花生混合在壹起做成豆漿，可以讓豆漿口感更好，營養更上壹層樓。但如果豆漿是大豆類物質，如黃豆、黑豆等，壹定要煮透了再喝。大豆食品的壹個特點是含有壹些必須煮熟才安全的物質，如胰蛋白酶抑制劑、脂肪氧合酶、植物細胞凝集素等。含有這些物質的食物如果沒有完全煮熟，會出現食物中毒的癥狀，如惡心、嘔吐等。所以煮豆漿的時候，壹定要先用大火把豆漿煮開，再用小火煮5分鐘左右，才可以放心飲用。