1、南瓜去皮切塊放入德普蒸箱中蒸20min
2、將南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入，混合均勻。
3、高粉、全麥粉、鹽、酵母加入，慢速攪拌成面團
4、持續攪拌面團至能拉出粗糙的薄膜，加入黃油慢速混合
5、繼續攪拌能拉出透明的薄膜。加入核桃、葛越莓、葡萄幹加入，混合壹分鐘後取出.
6、揉圓基本發酵30min。
7、分割成二份，揉圓松弛15min，整形成長條狀
8、發酵45min約1、5倍大，取出表面篩面粉劃扣裝飾。
9、放入預熱好的德普烤箱，中下層185度烤制18min。