1魷魚、3個黑木耳、1彩椒、1黃瓜、1胡蘿蔔、1勺蔥花、1勺姜末、1勺蒜末、2片蔥、3片姜和鹽。
生產方法:
1.黑木耳用熱水浸泡至充分發漲，洗凈撕成小塊，彩椒洗凈切塊，黃瓜、胡蘿蔔切片，魷魚先切塊再切成花刀備用；
2.將蔥花、姜末和蒜末倒入碗中，加入鹽、糖、胡椒粉、香油、醬油和水，將澱粉和水混合制成水澱粉。
3.鍋中倒入清水，放入蔥、姜片，用武火加熱至沸騰，放入魷魚1分鐘，撈出瀝幹；
4.將油倒入鍋中，加熱至七成熱，將木耳翻炒半分鐘，將彩椒、黃瓜、胡蘿蔔翻炒幾下，再將焯水的魷魚翻炒幾下，將調好的醬汁翻炒半分鐘，最後將水澱粉翻炒均勻。
烹飪技巧:
1.切魷魚時把握好力度；
2.這道菜是大火快炒，要提前準備好醬料待用，整個烹飪過程要快；、
3.如果不用水做魷魚，換成新鮮的魷魚或者墨魚也壹樣好吃。