材料
蘿蔔幹50克。
辣椒1根。
2根蔥.................................
大蒜20克。
70克碎豬肉。
蛋.......................1
白米飯300克。
色拉油30毫升調料。
鹽1/8茶匙。
雞粉1/4茶匙。
練習1。蘿蔔幹洗凈瀝幹後，取壹個鍋，不用色拉油，用小火煎蘿蔔幹備用。
2.辣椒、蔥、蒜洗凈，切成細粉。雞蛋打散，攪拌成蛋液備用。
3.取1制作的鍋，加入少許色拉油中火加熱，然後加入2制作的花椒粉、香蔥粉、蒜粉，與肉末翻炒至變色，再加入1制作的蘿蔔幹翻炒至香味溢出。
4.取另壹個鍋，放入色拉油中火加熱，然後倒入方法2的蛋液炒至半熟，再放入方法3的白米飯和調料中火不斷翻炒至米飯幹香。