2.太和面，即太和羊肉面，是皖北面食的壹面旗幟。因為發源於太和縣，又是在鐵板上砸出來的，所以得名。
3.粉雞是安徽阜陽漢族的經典傳統小吃。特點是淡黃有光澤，外表柔軟，內裏粉嫩。嘗壹口微辣的粉雞，讓人回味無窮。粉雞分兩種，壹種是炒雞，壹種是水煮雞，是安徽分類雞食的壹面旗幟，而“粉雞湯”是壹種物美價廉的知名食品。