白菜很普通，很好吃，有廚房胃藥的美譽，但是妳還加水蓋在燉白菜上嗎？看看怎麽炒脆甜白菜~
交易
3?個人部分
時間
5?分鐘
食品
卷心菜
10片
大蒜鱗莖
2粒膠囊
葡萄酒
5~10cc
白菜的莖要去掉，葉子要切成合適的大小(硬莖會影響烹飪速度和整體口感)。
爆香蒜，放入白菜翻炒兩三次。
秘密武器:酒，炒白菜後馬上倒壹點酒。
(兒童服用藥水的藥杯量要準確...酒不要太多，味道會搶白菜，酒量5或10cc。)
不誇張！煎1分鐘後即可調味食用。最多2分鐘應該就軟了。時間太長水太多不會脆！
簡單脆甜的白菜，可以試試~(請用本地白菜，進口白菜很難炒很久，只能帶...還打人@ @)
小分享:用了竹制或木制的案板後，可以稍微晾幹，煮好後放在燃氣竈上面，利用余熱烘幹案板，會少發黴。