佐料
600克白蘿蔔
400克牛肉
佐料
精力
1街區
大蔥
1段
大蒜
4片花瓣
八個角度
1
肉桂色
1段
淡醬油
15g
烹飪酒
10g
郫縣豆瓣醬
1勺子
植物油
10g
蘿蔔燉牛肉
1.
準備原材料
2.
把牛肉切成小塊。
3.
姜、蒜瓣切片，蔥切小塊。
4.
鍋中放入適量的水，放入八角、桂皮、料酒，放入壹些蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水。
5.
蘿蔔切成滾刀塊
6.
鍋中放入適量花生油，加熱至五成，放入煮好的牛肉翻炒。
7.
加入蔥、姜、蒜、壹勺豆瓣醬、少許醬油，繼續翻炒入味。
8.
加入蘿蔔翻炒片刻。
9.
加入適量的水煮沸。
10.
轉移到高壓鍋裏，大火後小火煮半小時。
11.
出鍋了
烹飪訣竅
1，我不喜歡八角和桂皮的味道，所以燙的時候放了，所以燙的時候稍微煮久壹點。焯水後，我只去掉牛肉，不要別的；
2、放豆瓣醬和醬油，所以不放鹽，煮好後調味，酌情加調料；
3、豆沙要剁碎再用，看起來更好吃。