素食小面包
材料
面粉?500克g,米漿(約) 265毫升ml,鹽(根據您的口味) 1or2茶匙,幹燥面包的酵母粉?1包packet
做法
混合酵母粉在溫暖的米漿中。在食用碗內，混和面粉和鹽，然後柔和地加入混合的酵母米漿。 以極慢速度揉5分鐘。用塑脂覆蓋碗(註:用紗布或棉布覆蓋較佳)(可上油)並且讓面團膨脹。 我有個烤箱可以「保留溫暖」，因此我使用它膨脹我的面團(60 ° C 1個小時)。 壹旦它膨脹加倍了，用手柔和地揉面團去除氣泡。 在被撒粉的表面，用滾筒滾動。排列在烤板上的羊皮紙，並且放置30分鐘(總「保持溫暖」在60 °)。 在半小時以後，取消卷，預先加熱烤箱到220°。並且為加熱少於30分鐘。 用於沙拉也是可口的。 完成。