對於老南昌人來說，不是冰箱、彩電、洗衣機，而是老南昌的味道。久負盛名的南昌米粉，具有香油、嫩、久漂、久炒的特點。南昌米粉歷史悠久，主要原料是優質晚稻。它要經過很多工序，比如泡米、磨漿、過濾、收漿。吃起來也方便簡單。可以涼拌米粉，也可以炒米粉，是南昌人最不可或缺的最愛。與此同時，以原湯聞名的老湯店，壹天的銷量多達300份，光是煤球壹天就要150多。憑借兩代人的手藝和現代經營理念，逐漸肩負起了傳承瓦罐湯的重任。黃鮮、香、辣、脆，發展成為1993集團食品有限公司。集團公司主要產品已形成醬、鹵、燒烤、涼拌、包裝五大系列100多個品種。