內服:煎服或蒸服，5-10g。先將燕窩用溫水浸泡使其變軟，然後用鑷子除去羽毛，取出，用清水洗凈，撕成細條備用。
2.食用方法
燕窩經常和百合、冰糖壹起用。最簡單的蒸法是冰糖燉，即每人取5~8g用適量的水浸泡，然後文火燉，再加入少量冰糖調味，有滋陰潤肺、益氣補中的功效。
3.燕窩西洋參飲料
材料:燕窩3克，西洋參3克。
做法:將燕窩用溫水浸泡，選擇去毛，加入加西洋參的開水，放入燉鍋內，蓋上蓋子，燉3小時。
主治:陰虛發熱，幹咳咯血，潮熱盜汗。(摘自《強化食品體系》)
4.燕窩梨糖飲料
材料:秋白梨1，燕窩3克，冰糖適量。
做法:梨去心，放入燕窩。先把水燒開，再加入冰糖，蒸熟，每天早上不間斷服用。
主治:老年性痰喘。(摘自《文··房建》)
5.燕窩銀耳飲料
材料:燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。
做法:將燕窩、銀耳用熱水浸泡，洗凈，加入冰糖，放入水中燉。早晚1次，連續10-15天。
適應癥:肺結核。(摘自《中國藥膳》)