牛肉湯涼拌法

冷牛肉是壹道營養價值很高的家常菜，很多人都喜歡吃。給冷牛肉調味有很多方法。今天給大家推薦壹個簡單但是好吃的家裏冷牛肉的方法，也是我最喜歡的冷牛肉的方法。

材料:生牛肉壹斤，黃瓜壹根，蔥、姜、蒜、香菜、油辣椒、醬油、陳醋、色拉油、鹽、雞精。

準備:

1.黃瓜切片，放在托盤上，蔥、姜、蒜洗凈切碎備用。香菜洗凈，切段。

2.牛肉洗凈後，放入高壓鍋煮熟。抽完氣，大概可以煮10分鐘。

簡單家常冷牛肉的做法和步驟；

1.將牛肉橫向切成約1mm的薄片，倒入蔥、姜、蒜末、鹽、雞精、醬油、陳醋、色拉油、油潑椒拌勻。

2.將拌好的牛肉片整齊的放在黃瓜絲上，最後撒上蔥花和香菜即可食用。