華為手機設置桌面菜單的具體操作步驟如下：
1、打開手機滑動屏幕，點擊手機的設置圖標。
2、打開華為手機設置頁面，點擊應用和通知的菜單項。
3、打開應用和通知頁面，點擊默認應用的設置項。
4、默認應用頁面，選擇桌面的菜單項。
5、彈出安裝的列表，選擇Microsoft?Launcher選項。
6、彈出確認菜單，選擇更換按鈕即可設置桌面菜單。