1.將幹海苔洗凈，用溫水浸泡30分鐘。
2.把豬肉剁成肉餡。
3.將蔥和姜切成粉末。
4.將蔥姜末和肉末混合，加入調料拌勻。
5.取出浸泡過的幹海苔，切碎。
6.將浸過幹海苔的汁液倒入肉餡中，與切碎的幹海苔拌勻。
7.將白菜剁碎，焯水，與肉餡拌勻。
8.將雞蛋打入面粉中，加入適量水揉成面團。
9.蓋上濕龍布，醒來15分鐘。
10.取出來揉成三光。
11.揉成面團，烘幹成餃子片。
12.包餃子。
13.在鍋裏煮。
14.上桌，壹盤美味的大白菜、豬肉、紫菜包飯就做好了。