1.地點只要人多就可以選。最好位於商業區，大型市場附近，電影院旁邊，工業區宿舍群，寫字樓等。？
2.店面布置要幹凈明亮，窗戶明亮。花壹大筆錢裝修店面是完全沒有必要的。顧客在吃小吃的時候，很少關註門面，他們更關心的是食物的味道、營養和衛生。
小吃店要比其他小店更註重衛生和清潔，這樣顧客看到餐具就會覺得舒服，認為這家店幹凈到可以再出名。？
4.價格方面，最好能適應大眾化的價格。？
5.商業策略？便宜的價格和品種固然重要，但最重要的還是味道。所有和吃有關的行業都講究顧客的口味，吸引回頭客的方法就是要有自己的特色風味。？
6.做零食的時候要堅持“寧精不濫”的原則，賣完之後再適量的做，這樣可以保持產品的新鮮，因為零食最好避免隔夜。
7.所以北方的小吃比南方清淡。在不同地區開小吃店，要照顧當地人的飲食習慣。
7.開業必備設備必須包括桌椅、碗勺、廚具、原料、消毒碗等。