烤魚的熱量(以100g可食用部分計算)為193大卡(807千焦)，單位熱量適中。適量吃點烤魚是有好處的。每100g烤魚的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的8%。
烤魚飯熱量低，是非常健康的便餐。特別是對於上班族和想要健身的顧客來說，壹方面是因為平日工作太忙，想吃壹些健康的補品，另壹方面是因為上班族久坐，缺乏運動，所以清淡的飯菜可以減少熱量攝入，保持身材，是壹種美味健康的菜品選擇。
烤魚飯用的米也很有講究。選擇香味濃郁的東北大米，將大米用冷水浸泡20分鐘，讓米粒充分吸水，然後放入蒸籠中蒸，這樣蒸出來的米飯粒粒飽滿，清香撲鼻。裝箱後，將芝麻或玉米粒均勻地撒在米飯上，既好吃又點綴！