雞粥的準備材料:
主要成分:
1雞(500g)，粳米50g，鹽，醬油，香油，姜，蔥。
雞粥的特點:
雞肉醇香，粥味鮮美，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分。對孕婦來說是很好的食物。
雞粥的做法:
1，洗凈粳米。
2.將雞肉洗凈，放入沸水中焯壹下。鍋裏放水，大火燒開，把雞放在鍋裏，蓋上蓋子，小火煮40分鐘(保持水開)，撈出，用冷開水浸泡，然後撈出幹水，雞皮抹上香油，保持雞肉光亮，不縮水，不老化。
3.將糯米倒入鍋中，加入原雞湯，大火煮開，再用小火煮至粥稠，就成了雞粥。吃的時候，把雞粥盛到碗裏，把雞肉切片，放在盤子裏，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調成調料，蘸著吃。