平邑郭輝雞秘方。

準備材料:白斬雞半只，水煮雞丁壹小碗，蒜苗2棵，白酒1勺，白醋1勺，油適量。

生產步驟:

1.蒜苗洗凈切段，雞肉準備好。

2.將1湯匙白酒和1湯匙白醋倒入雞肉中，拌勻。

3.熱鍋放油，倒入雞肉翻炒。

4.翻炒至微焦，倒入蘸醬繼續翻炒。

5.翻炒至鍋內無水，雞肉燒焦。關火撒上蒜拌勻。

6.伺候伺候。