:牛肉(拼音:niú rê u)指從牛身上取得的肉，是常見的肉類之壹。來源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛骨，也可以與其他肉類混合制成香腸或血腸。其他可食用部分有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，但是經常用來做香腸外套。牛骨可以用作飼料。
甘薯(英文:Sweet potato)原名甘薯(學名:Ipomoea batatas (L.) Lam。)，而且在東北俗稱紅薯(湖北方言:紅條，？紅芋頭、紅薯、茴香芋頭、紫薯、紅薯、朱薯、地瓜等。，又名地瓜、地瓜、地瓜、白芋頭等。
甘薯屬於管狀花目。黍，旋花科，長2米多，斜臥於地面，葉通常寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米。花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘形或漏鬥形，長3-4厘米，蒴果卵圓形或扁圓形，具假隔膜，分為4室。甘薯是植物六個器官中的根:根、莖、葉、花、果實和種子。
參考資料:
百度百科-牛肉百度百科-紅薯