1，肉夾饃
肉夾饃是陜西的傳統小吃之壹。早在2016，還被列入陜西省第五批非物質文化遺產名錄。所謂肉夾饃，其實就是肉餡，是臘肉和白吉饃結合在壹起做成的美味。
陜西肉夾饃有“肉夾饃”的美譽，不僅受到全國遊客的喜愛，也受到很多外地遊客的稱贊。肉夾饃聞起來香，吃起來脆爽，肥而不膩，令人回味無窮。
2.羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西著名的特產。早在西周時期就是壹等品，是進貢皇宮的。做羊肉小籠包看似簡單，其實對廚藝要求很高。煮包子的每壹道工序，煮肉、切肉、煮包子，都是非常嚴格的，需要調制適當的調料，用猛火煮，及時盛入碗中，保證其最純正的口感。
3.陜西涼皮
在陜西所有的小吃中，涼皮是最受歡迎的品種之壹。無論男女老少，無論春夏秋冬，都無法阻擋陜西人對涼皮的垂涎。
4、蠍子面
說起陜西的臊子面，很多人應該聽說過寶雞的岐山臊子面，可以說是陜西最有名最正宗的臊子面了。當地人都知道，壹碗合格的岐山肉末面，具有“白、細、滑、油、酸、辣”的特點。面條要有彈性，入口順滑，肉末要鮮嫩可口，不油膩。相信去過岐山的朋友壹定嘗過這碗面。