保濕祛濕鯊魚湯:
材料:鯊魚軟骨壹份半，瘦肉二兩，土茯苓壹兩，生薏苡仁五元，陳皮三份，1塊，無花果幹三個，水適量(十碗左右)。燒開後放入所有材料，再次燒開，小火燉三個小時，加入調料。
功效:適用於換季皮膚瘙癢、濕疹。
還有壹個食譜:
醋鯊魚湯
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原材料:
凈鯊魚肉250克，熟冬筍50克，蔥60克，米醋25克，醬油6克，濕澱粉25克，味精60克，色拉油15克。
方法:
1.鯊魚肉切成細粒，竹筍切成粉，洋蔥切成粉。
2.取壹鍋水燒開，然後將鯊魚片放入鍋中焯壹下。
3.原鍋中放底油，用炒鍋加姜，炒蔥至八成熱，倒入筍片和鯊魚，加入黃酒，加入清湯和鹽，燒開後加入味精，用濕澱粉勾芡，再加入米醋，拌勻，倒入亮油出鍋。
風味特征:
鯊魚肉嫩，略帶酸味。