2.雞翅解凍後，切成兩半，洗凈，加入少許料酒，用少許鹽腌制5分鐘左右。
3.將土豆去皮，切成片。
4.胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥也切小塊。
5.熱鍋放少許底油，油熱後炸雞翅。
6.煎至雞翅表面變黃，加入洋蔥片炒香。
7.加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
8.加足夠的水，比所有材料略多。燒開後蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘。
9.放入咖喱塊。
10.用小火煮沸，用木鏟攪拌，直到咖喱完全融化。
11.收到自己喜歡的稠度的湯汁就可以關火了，不需要添加其他調料。